Zucchini-Ananas-Muffins Rezept geschrieben von desy1806
Hier ist es Zucchini-Ananas-Muffins Rezept. Dieses einfache Rezept wird von desy1806 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Zucchini-Ananas-Muffins Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 190 g | Mehl |
| 80 g | Walnüsse gehackt |
| 1 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 2 Stk. | Eier |
| 120 g | Kristallzucker |
| 80 ml | Öl |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Ananas Konserve |
Vorbereitung für Zucchini-Ananas-Muffins Rezept
- Backofen auf 180°C vorheizen, Blechvertiefungen ausfetten oder mit Papierförmchen ausstatten. Zucchini fein raspeln und Ananasstückchen klein schneiden.
- In einer Schüssel die trockenen Zutaten, d.h. Mehl, Walnüsse, Backpulver und Natron vermischen.In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen, Kristallzucker, Öl, Zucchini und Ananasstückchen hinzugeben. Die trockenen Zutaten dazugeben und vorsichtig verrühren.
- Den Teig in die Vertiefungen füllen und bei 180°C für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Zucchini-Ananas-Muffins Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 38,4 g |
| Fett | 17,7 g |
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