Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept von toskanine

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    Hier ist es Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept


    Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Blätterteigquadrate ca. 15 x 15 cm
    4 TL Pflaumenmus
    6 Romatomaten
    150 g Ziegenfrischkäse
    1 Zweig Rosmarin, die Nadel gehackt
    1 EL rosa Pfefferbeeren
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Olivenöl


    Vorbereitung für Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept


    1. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Blätterteig mit einem spitzen Messer mit 0,5 cm Abstand entlang der Kante einritzen.
    2. Jedes Blätterteigstückes innerhalb des eingeritzen Rahmens mit je 1 TL Pflaumenmus bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Pflaumenmus verteilen. Salzen und Pfeffern. Nun den Ziegenfrischkäse in Flöckchen darübergeben.
    3. Den Rosmarin darüber streuen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln und dann auf mittlerer Schiene 15 - 17 backen. Die Pfefferbeeren im Mörser kurz anstossen und über die fertigen Blätterteigteilchen streuen.



    Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1109 (265)
    Eiweiß 12,6 g
    Kohlenhydrate 10,7 g
    Fett 19,1 g


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