Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept durch toskanine
Hier ist es Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Blätterteigquadrate ca. 15 x 15 cm |
4 TL | Pflaumenmus |
6 | Romatomaten |
150 g | Ziegenfrischkäse |
1 Zweig | Rosmarin, die Nadel gehackt |
1 EL | rosa Pfefferbeeren |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Olivenöl |
Vorbereitung für Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept
- Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Blätterteig mit einem spitzen Messer mit 0,5 cm Abstand entlang der Kante einritzen.
- Jedes Blätterteigstückes innerhalb des eingeritzen Rahmens mit je 1 TL Pflaumenmus bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Pflaumenmus verteilen. Salzen und Pfeffern. Nun den Ziegenfrischkäse in Flöckchen darübergeben.
- Den Rosmarin darüber streuen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln und dann auf mittlerer Schiene 15 - 17 backen. Die Pfefferbeeren im Mörser kurz anstossen und über die fertigen Blätterteigteilchen streuen.
Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 26.08.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1109 (265) |
Eiweiß | 12,6 g |
Kohlenhydrate | 10,7 g |
Fett | 19,1 g |
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