Weißkohlauflauf - Rezept durch vovinam
Folgendes ist Weißkohlauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vovinam geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Weißkohlauflauf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Weißkohl frisch |
| 500 gr. | Hackfleisch ; Rind,Kalb oder Lamm |
| 6 EL | Butter |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 100 gr. | Kasar - Käse gerieben,, Gauda geht auch,,, |
| 3 Stk. | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Kreuzkümmel gemahlen |
| Wer es scharf mag etwas getrocknete Peparoni od. Chilly |
ZUBEREITUNG Weißkohlauflauf - Rezept
- Vom Weißkohl die äusseren Blätter entfernen,den Kohl in 4 Teile schneidenund den Strunk entfernen.dwn Kohl waschen und in Fingerdicke Streifen schneiden.Nun die Zwiebel feinhacken ( vorher natürlich schälen ) dann die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig andünsten.
- Nun das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und ca 7 Minuten darin anbraten.Dann den Weißkohl Salz , Pfeffer Paprikapulver und den Kreuzkümmel ( evtl. Chilly od. Peperoni ) zufügen. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark verrühren und zu den Kohl und Hackfleisch in die Pfanne geben.
- Alles zusammen ca. 30 Minuten dünsten lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. nun eine Auflaufform gut ausbuttern und das ganze aus der Pfanne in die Auflaufform geben.Jetzt den geriebenen Käse darüber streuen. Nun die Eier ca, 2 Minuten lang verquirlen dann die Milch und etwas Salz zufügen und alles gut verühren.
- Dann die Mischung über den Auflauf gießen und ab in den Ofen damit, jetzt noch 20 - 30 min.backen und es kann gegessen werden ,,, Guten Hunger ````
Weißkohlauflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 17,3 g |
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