Backschinken mit Senfkruste... - Rezept von romantica
Folgendes ist Backschinken mit Senfkruste... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backschinken mit Senfkruste... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg. | Backschinken mit Schwarte |
| 2 mittelgr. | Zwiebeln |
| Löwensenf | |
| Pfeffer | |
| Margarine |
ZUBEREITUNG Backschinken mit Senfkruste... - Rezept
- Der Backschinken nennt sich so, weil der Metzger ihn mit Salzlake spritzt. Bei uns wird er dann halt eben als Backschinken angeboten. Wichtig ist.... mit Schwarte!!!
- Etwas Margarine in einen kleinen Bräter geben. Den Backschinken von allen Seiten mit dem Löwensenf bestreichen und in den Bräter legen. Die Zwiebeln schälen und vierteln und dazu geben.Deckel auf den Bräter.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 1 1/2 Stunden backen.20 Min vor Backzeitende den Deckel entfernen und bräunen.
- Den Zwiebelsenfsud als Sauce nehmen.
Backschinken mit Senfkruste... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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