Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept von Birthe

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    Folgendes ist Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Birthe geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept


    Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stk. Putenschnitzel
    5 Stk. Brokkolirößchen gekocht
    2 EL Frischkäse Gartenkräuter
    25 g Feta
    etwas Öl
    Salz, Pfeffer
    100 ml Weißwein, halbtrocken
    1 Stk. Zwiebel fein gewürfelt


    Vorbereitung für Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept


    1. Putenschnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern.Brokkoli und Feta sehr klein schneiden, mit Frischkäse verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Schnitzel damit besteichen, aufrollen und mit Garn, Zahnstochern oder rouladennadeln feststecken.
    2. Im Öl von allen Seiten bei starker Hitze anbraten.Aus der Pfanne nehmen, Zwiebel im Öl andünsten, mit Weißwein ablöschen.Bratensatz lösen.
    3. Nun kann man noch Geflügelbrühe zufügen, die Putenrollen darin ca 30 min gar ziehen lassenund anschließend eine Soße aus der Flüssigkeit zaubern.Ich hatte noch Soße über die ich benutzt habe.



    Puten-Brokkoli-Röllchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 297 (71)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 6,0 g


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