Gazpacho mit Tomate rot Konserve und Gemüsepaprika rot - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Gazpacho mit Tomate rot Konserve und Gemüsepaprika rot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gazpacho mit Tomate rot Konserve und Gemüsepaprika rot - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 Dose | Tomate rot Konserve |
| 2 | Gemüsepaprika rot |
| 150 g | Bleichsellerie frisch |
| 1,5 | Gurke |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Oregano frisch |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Kreuzkümmel | |
| 1 | Baguette |
ZUBEREITUNG Gazpacho mit Tomate rot Konserve und Gemüsepaprika rot - Rezept
- Paprikaschoten und Sellerie putzen und waschen. Paprikaschoten entkernen, Gurken schälen, halbieren und entkernen. Alles fein würfeln. Knoblauch schälen. Oregano abbrausen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Je 2 EL Paprika– und Gurkenwürfel sowie 4 kleine Oregano-Äste zugedeckt beiseite legen.
- Falls frische Tomaten verwendet werden, diese kreuzweise einritzen, in kochendem Wasser überbrühen, kalt abbrausen, häuten und vierteln. Dann entkernen und grob würfeln.
- Übriges Gemüse mit Tomaten, Knoblauch, Gewürze und den restlichen Zutaten pürieren. Zum Schluss eventuell noch mal mit Salz abschmecken. Die Suppe dann mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Anrichten mit dem übrigen Oregano und den zuvor beiseite gelegten Gemüsewürfeln anrichten.
- Dazu Baguettebrot reichen.
Gazpacho mit Tomate rot Konserve und Gemüsepaprika rot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 37,7 g |
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