Putenunterkeule aus dem Backofen - Rezept von Dianne
Hier ist es Putenunterkeule aus dem Backofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dianne geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putenunterkeule aus dem Backofen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Putenunterkeulen |
| 0,25 l | Weißwein |
| 0,125 l | Geflügelfond |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| Paprika edelsüß | |
| Currypulver | |
| 1 Tropfen | Tabasco |
| Soßenbinder | |
| Sahne |
ZUBEREITUNG Putenunterkeule aus dem Backofen - Rezept
- Putenkeule waschen, trockentupfen und in eine große Auflaufform legen. 1/8 l Weißwein in eine kleine Schüssel geben, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und Currypulver zugeben, gut durchrühren. Damit die Keulen rundherum bestreichen. Den Backofen auf 180° vorheizen, Rost ins untere drittel des Backofens schieben, die Form darauf stellen. Ca. 90 Minuten garen und alle 20 Minuten mit Weißwein begießen. Keulen herausnehmen und warm stellen. Bratfond in einen kleinen Topf gießen, mit Geflügelfond aufgießen und mit Soßenbinder verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Sahne und Gewürzen abschmecken. Dazu passen Knödel, Nudeln oder Salzkartoffeln und fast alle Gemüsesorten.
Putenunterkeule aus dem Backofen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 1,6 g |
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