Antipasti- Gemüse mit würzigem Dressing - Rezept von Nanetti
Folgendes ist Antipasti- Gemüse mit würzigem Dressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nanetti geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Antipasti- Gemüse mit würzigem Dressing - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 | Zucchini |
| 2 | Auberginen klein |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Paprika gelb |
| 3 | Knoblauchzehen gepresst |
| 150 gr. | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 | Chilischote rot |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Basilikumblätter | |
| 1 El | Olivenöl |
| 20 gr. | Mandelstifte geröstet |
ZUBEREITUNG Antipasti- Gemüse mit würzigem Dressing - Rezept
- Zucchini und Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur goldbraun rösten. Salzen und beiseite stellen. Paprika vierteln und unter dem Backofen-Grill garen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Mit feuchtem Küchentuch abdecken, etwas auskühlen lassen und die Haut entfernen.
- Alles Gemüse auf einer großen Platte dekorativ anrichten. Frischkäse mit Knoblauch ganz feingehacktem Chili ,Zitronensaft und Olivenöl würzen Event. noch nachsalzen und pfeffern. Gemüse mit einigen Basilikum- Blättern und den gerösteten Mandelstiften dekorieren. Das Dressing separat reichen, Baguette, Weiß-oder Rotwein nach Gusto.
Antipasti- Gemüse mit würzigem Dressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1373 (328) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 31,9 g |
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