Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept geschrieben von nanuuk
Hier ist es Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Champignons |
| 0,5 | Zwiebel |
| 300 ml | Milch |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schmand |
| 1 Stück | Weißbrot |
| 2 kl. | Champignons |
| 2 TL | Schmand |
ZUBEREITUNG Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept
- Champignons und gewürfelte Zwiebel anbraten. Mit je einem Teil der Milch und der Gemüsebrühe ablöschen. Einköcheln lassen. Einige Champignons beiseite legen, den Rest pürieren. Restliche Milch und Gemüsebrühe zugeben. Schmand einrühren. Die beiseite gelegten Champignons hacken und wieder zugeben. Brot würfeln und in Olivenöl knusprig braten. Die 2 Champignons in SCheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Mit je einem TL Schmand in den Tellern anrichten.
- Fotos sind dabei
Suppe "dunkle Champignon-Suppe" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 4,0 g |
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