Marmelade: Erdbeer-Mango - Rezept Durch BK858

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    Bilder für Marmelade: Erdbeer-Mango - Rezept


    Marmelade: Erdbeer-Mango - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    850 g Erdbeeren
    320 g Mango frisch gewürfelt
    650 g Gelierzucker 2:1
    100 ml Scotch


    ZUBEREITUNG Marmelade: Erdbeer-Mango - Rezept


    1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden, bei mir waren es 320 g. (Die Menge an Gelierzucker daran individuell anpassen).
    2. Mango und Erdbeeren zusammen mit dem Zucker eine Stunde Saft ziehen lassen. In der Zeit die Gläser vorbereiten, auskochen und zum Trocknen stellen.
    3. Die Früchte aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, vom Herd ziehen und den Scotch einrühren. Die Menge pürieren. Gelierprobe machen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
    4. Jetzt nur noch umdrehen, vollständig auskühlen lassen und dann auf einem frischen Brötchen geniessen.



    Marmelade: Erdbeer-Mango - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 38,3 g
    Fett 0,3 g


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