1 - 2 - 3 Kekse Rezept durch emari
Hier ist es 1 - 2 - 3 Kekse Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
1 - 2 - 3 Kekse Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Butter |
| 400 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 800 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Sauerrahm |
ZUBEREITUNG 1 - 2 - 3 Kekse Rezept
- butter, zucker, vanillezucker und eier schaumig rühren - salz und sauerrahm dazurühren - backpulver und mehl vermengen und dazugeben - einen geschmeidigen teig kneten und diesen dann für einige zeit in den kühlschrank legen
- danach den teig rausholen und halbieren - die erste hälfte auf einer mit mehl bestäubten arbeitsfläche mit einem nudelholz das ebenfalls mit mehl bestäubt wurde ca 2 mm dick ausrollen - für den unterteil der kekse volle kreise ausstechen und auf einem mit backpapier belegeten backblech ca 8 - 10 min backen
- mit der 2. hälfe des teiges für den oberteil der kekse wiederum kreise ausstechen - dann mit einer etwas kleineren form den dünnen äußeren kreisrand ausstechen - danach das innere kleine motiv austechen - alles vorsichtig voneinander lösen und backen - wir brauchen nur den äußeren kreisrand und das innere kleine motiv - den rest kneten wir nochmals neu u.s.w.
- die fertig gebackenen keksunterteile dick mit himbeermarmelade bestreichen - TIPP: einen dünnen rand lassen damit die marmelade bein zusammensetzen der kekse seitlich nicht rausquillt ! - die oberteilkreise drübersetzen - in die mitte die kleine motive in die marmelade drücken - TIPP: die marmelade muß einige stunden trocknen bevor man die kekse in die dose schlichten kann
1 - 2 - 3 Kekse Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1733 (414) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 68,5 g |
| Fett | 12,7 g |
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