Gefüllte Paprika in Tomatensauce - Rezept von Dundee
Folgendes ist Gefüllte Paprika in Tomatensauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dundee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika in Tomatensauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | grüne Paprika |
| 500 Gramm | Hackfleisch |
| 200 Gramm | Reis, gekocht |
| 60 Gramm | Zwiebel, fein gehackt und geröstet |
| 3 EL | Öl |
| 1 Stück | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| Majoran | |
| 500 Gramm | Tomaten |
| 20 Gramm | Butter |
| 60 Gramm | Zwiebel |
| 15 Gramm | Mehl, glatt |
| 30 ml | Suppe |
| 40 Gramm | Tomatenmark |
| Salz, Zucker, Essig |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika in Tomatensauce - Rezept
- Faschiertes (Hackfleisch) mit Reis und etwas Wasser vermengen. Zwiebel und Petersilie dazugeben. Knoblauch und die restlichen Gewürze auch dazugeben. Die Masse in die Paprika füllen, Deckel draufgeben.
- Tomaten in Spalten schneiden.Butter schmelzen, Zwiebel darin glasig anlaufen lassen, Mehl beigeben, kurz anschwitzen lassen und mit der Suppe aufgießen, glattrühren.Tomaten und Tomatenmark und Pfeffer beigeben.Alles weichdünsten.Die Sauce durch ein feines Sieb streichen.Mit den restlichen Gewürzen (Salz, Zucker, Essig) abschmecken.Tomatensauce in Topf geben, erhitzen, Paprika einlegen und bei mäßiger Hitze schwach wallend, zugedeckt dünsten.
Gefüllte Paprika in Tomatensauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 14,0 g |
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