Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept Durch Sri_Devi

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    Hier ist es Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept


    Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Nudeln
    60 g Speck gewürfelt
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Paprikaschote
    100 g milden Ajvar
    100 g scharfen Ajvar
    125 ml Schlagsahne
    60 ml Milch
    100 g Erbsen TK
    Salz, Pfeffer
    n. B. Schafskäse
    Schnittlauch oder Petersilie


    Vorbereitung für Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept


    1. Speckwürfel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Zwiebel fein würfeln und dazugeben. Paprika in kleine Würfel schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und einige Minuten mitdünsten.
    2. Die beiden Ajvarsorten (man kann auch nur mild oder nur scharf verwenden) dazugeben und mit Sahne (kann auch durch Kondensmilch ersetzt werden) und Milch (kann auch durch Wasser ersetzt werden) aufgießen. Aufkochen lassen, dann auf mittlerer Hitze etwas köcheln lassen. Erbsen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Die in der Zwischenzeit gekochten Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut miteinander mischen. Bei Bedarf nachwürzen. Lecker schmeckt auch zerkrümelter Schafskäse darüber und frische Kräuter, z. B. Petersilie oder Schnittlauch



    Pasta mit Ajvar-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 15,6 g
    Fett 9,4 g


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