Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept Gesendet von Sunnywhity

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    Hier ist es Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept


    Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    800 g Suppenfleisch, hier vom Gallowayrind
    600 g Steckrübe
    0,5 rote Paprika
    2 Möhren
    0,5 Stange Lauch
    1 Stange Sellerie
    3 cm Ingwer gerieben
    4 Kartoffeln
    Kümmel, nach eigenem Geschmack
    4 Prisen Piment
    1 Prise Zucker
    0,5 Tl Salz
    3 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle
    1 Zwiebel
    2 Lorbeerblätter


    ZUBEREITUNG Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept


    1. Das Suppenfleisch mit 2 Lorbeerblättern und der Zwiebel zum Kochen bringen. Das Salz auch schon hinzufügen. Es kocht in etwa 50 Minuten.
    2. Sämtliches Gemüse putzen und schneiden. Vom zeitlichen her mit der Steckrübe anfangen.Sie hat die längste Kochzeit. Die Steckrübe habe ich in Würfel geschnitten und etwa nach 40 Minuten zum Fleisch gegeben. Sämtliche Gewürze hinzufügen. Das andere Gemüse je nach Garzeit mitkochen lassen, also erst die Möhren, Kartoffeln, Staudensellerie, Lauch, Ingwer, Paprika.
    3. Das Fleisch, wenn es gar ist, herausnehmen und schneiden, Eventuelles Fett abnehmen- oder wie in meinem Fall den Hunden geben -. Abschmecken. Das wars schon. Fertig ist eine gut wärmende Suppe.



    Suppe: winterliche Gemüsesuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 7,5 g
    Fett 0,2 g


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