Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept Gesendet von rollimops

Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept geschrieben von rollimops

Folgendes ist Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	ausgelöstes Nackenkotelett
4 gewürfelte	Zwiebeln
500 g	Steckrübe, in Würfel geschnitten
2 EL	Margarine
75 g	Zucker
3 EL	Tomatenmark
1 Flasche	Malzbier 0,5l
	Salz, Pfeffer
300 g	dicke Bohnen TK
0,25 l	Gemüsebrühe
1 Bund	Petersilie

Vorbereitung für Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept

1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm breite Würfel schneiden.
2. Fett in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin 8 - 10 Minuten anbraten.
3. Nach 6 - 8 Minuten mit Zucker karamelliesieren.
4. Tomatenmark, Zwiebeln und Steckrübe dazugeben und ca. 2 Minten mit anbraten.
5. Mit Malzbier ablöschen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
6. Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Im geschlossenen Bräter ca. 1 Stunde weich schmoren.
8. 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen dazugeben und mitschmoren.
9. Fertigen Eintopf nochmals abschmecken.
10. Petersilie waschen, trocken schütteln ,fein hacken und über den Eintopf geben.

Eintopf mit karameliesiertem Schweinenacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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