Kizartma mit Yufka - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Kizartma mit Yufka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kizartma mit Yufka - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Stk. | Zucchini |
| 2 Stk. | Auberginen |
| 500 g | Baby-Paprika |
| 500 g | Naturjoghurt 3,5% |
| 10 Zehen | marokkanischer Knoblauch |
| 50 g | Minze frisch |
| 50 g | Petersilie frisch |
| 100 g | Walnüsse |
| Salz, Pfeffer, Chili | |
| Rapsöl | |
| 0,25 | Hefe frisch |
| 1 Prise | Zucker |
| Wasser |
Vorbereitung für Kizartma mit Yufka - Rezept
- Gemüse in der Pfanne anbraten. Mit den Walnüssen und Petersilie vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend zwei Stunden lang ziehen lassen. Den Joghurt mit Knoblauch und Minze verrühren, abschmecken mit Salz. Über Nacht einwirken lassen.
- Für das Brot frische Hefe in warmem Wasser auflösen (ein Esslöffel). 500 Gramm Mehl mit Salz (ein Esslöffel), einer Prise Zucker und kaltem Wasser gut mit den Händen kneten, bis ein Hefeteig entsteht. Am Ende mit einem großzügigen Schuss Rapsöl weiterkneten. Vier Stunden lang ziehen lassen. Anschließend aufrollen und im Backofen aufbacken. Auf jeder Seite 3 Minuten lang bei 180 Grad backen.
Kizartma mit Yufka - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 611 (146) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 11,2 g |
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