Zalebia Libanesisches Gebäck; Rezept von meiner Freundin Marina ;-) Rezept durch Andrea1607
Hier ist es Zalebia Libanesisches Gebäck; Rezept von meiner Freundin Marina ;-) Rezept. Dieses Rezept von Andrea1607 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zalebia Libanesisches Gebäck; Rezept von meiner Freundin Marina ;-) Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 300 ml | lauwarmes Wasser |
| 2 Pck. | Trockenhefe |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Zucker |
| 1 kg | Mehl |
| 2 EL | gemahlener Anis |
| 2 EL | Anissamen |
| 3 EL | Sesam |
| 2 EL | Speiseöl |
| Öl zum Ausbacken |
ZUBEREITUNG Zalebia Libanesisches Gebäck; Rezept von meiner Freundin Marina ;-) Rezept
- Für den Teig habe ich ca. 300 ml warmes Wasser mit der Trockenhefe, einer Prise Salz und dem Zucker verrührt. Dann das Mehl, gemahlenen Anis, ganzen Anis und Sesam dazugeben und alles gründlich verkneten, so wie bei Brotteig. Zum Schluss dasl Speiseöl unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich ungefähr verdoppelt hat.
- Den Teig nochmal kurz durchkneten und und dann davon kleine Portionen abnehmen und zu fingerdicken ca. 13 cm langen Rollen formen. In reichlich heißem Öl rundherum braun ausbacken. Mit dieser Menge Zucker werden die Zalebia nicht sehr süß und schmecken besonders gut zum Tee. Wer mag, kann natürlich etwas mehr Zucker in den Teig geben.
Zalebia Libanesisches Gebäck; Rezept von meiner Freundin Marina ;-) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1632 (390) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 65,3 g |
| Fett | 9,6 g |
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