Abgeschmelzte Knödel mit Hackfüllung - Rezept geschrieben von wastel
Hier ist es Abgeschmelzte Knödel mit Hackfüllung - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Abgeschmelzte Knödel mit Hackfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 250 Gramm | Hackfleisch |
| 1 Päckchen | Kloßteig gekochter 1Ei |
| 60 Gramm | Speckwürfel |
| 1 Päckchen | dunkle Bratensoße |
| 4 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 20 Gramm | Butter |
ZUBEREITUNG Abgeschmelzte Knödel mit Hackfüllung - Rezept
- Kräuter hacken,Zwiebel würfeln und im Öl andünsten ,alles zu den Hackfleisch gebenund würzen .10 Bällchen formen.
- Ei in einen Meßbecher geben und mit Wasser auf 625ml auffüllen und verrühren.Kloßteig einrühren und 5min. quellen lassen.
- Teig in 10 Portionen ,jeweils 1 Teigteil flach drücken 1 Hackbällchen darauf legenund zu einem Knödel formen.Im kochenden Salzwasser 20min. zieheh lassen.
- Speck anbraten,250 Wasser zugießen ,Soßenpulver einrühren und aufkochen lassen pfeffern.Semmelbrösel in Butter rösten.Knödel mit Brösel auf der Soße anrichten.
Abgeschmelzte Knödel mit Hackfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 21,6 g |
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