Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept Eingereicht von Radiergummi

Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept geschrieben von Radiergummi

Folgendes ist Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Rinder-Eintopf
400 Gramm	Rindersuppenfleisch
1 kg	Suppenknochen
2 Liter	Wasser (Oberflächenwasser)
1 Stück	Zwiebel frisch
	Lorbeerblatt
	Pimentkörner
	Salz und Pfeffer
Gemüse-Beilage
150 Gramm	Sellerieknolle
150 Gramm	Lauch gewürfelt
150 Gramm	Karotten gewürfelt
80 Gramm	Zwiebel gewürfelt
	Petersilie gehackt
Zutaten z.B.: Suppennudeln
250 Gramm	Teigwaren (allgemein) Suppennudeln
0,5 Liter	Wasser gesalzen

ZUBEREITUNG Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept

1. Rinder-Eintopf
2. Selbstgemachter Rinder-Eintopf benötigt ausreichend Zeit aber er belohnt die Mühe mit dem feinem Geschmack.
3. Ein Kilo Suppenknochen in kaltes Salzwasser aufkochen, in das gekochte Wasser Suppenfleisch hinzugeben.
4. Lorbeerblatt, Zwiebel, Pimentkörner und Salz hinzugeben.
5. 2 - 3 Stunden köcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
7. Rinderbrühe aussieben und zurück in den Kochtopf geben.
8. Das Suppenfleisch in kleine Würfel schneiden.
9. Das gewürfelte Gemüse und Suppenfleisch in die Brühe geben und 15 bis 20 Minuten fertig köcheln.
10. Suppennudeln in seperates Salzwasser gemäß der Packungsbeilage aldente kochen.
11. Aussieben und Abtropfen lassen.
12. Auf vorgewärmte Teller das Gemüse, Suppenfleisch und Brühe darüber geben
13. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Suppe : Rinder-Eintopf für H i t z e f r e i im Winter, mit wunderbaren Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	240
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	226 (54)
Eiweiß	7,3 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	0,7 g

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