Argentinisches Rinderschnitzel - Rezept geschrieben von dactylus
Folgendes ist Argentinisches Rinderschnitzel - Rezept. Dieses Rezept von dactylus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Argentinisches Rinderschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Steaks (max. 1/2 cm dick) |
| (Rinderhüfte oder Roastbeef) Ich habe Ribeye-Steaks genommen | |
| Für die Marinade: | |
| 2 EL | feingehackte Petersilie |
| 1 TL | getr. Oregano |
| Saft einer Zitrone | |
| Schwarze Oliven (gehackt) | |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer, Chillipulver | |
| Alle Zutaten vermischen, mit den Gewürzen abschmecken | |
| 2 | Eier |
| 1 | Knoblauchzehe (gehackt) |
| 2 EL | gehackte Petersilie |
| Paniermehl | |
| reichlich Öl zum ausbacken |
ZUBEREITUNG Argentinisches Rinderschnitzel - Rezept
- Die Steaks 24 Stunden in der Marinade einlegen.Die Eier mit dem Knoblauch und der Petersilie verquirlen, ev. salzen. Die Steaks in der Eipanade mit Hilfe einer Gabel wenden, dann das Paniermehl gut andrücken.Öl in der Pfanne erhitzen, sanft braten (ca. 2 Minuten von jeder Seite)Warm stellen.Ich habe dazu gebratenen grünen Spargel serviert.
Argentinisches Rinderschnitzel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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