Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept durch nadja_1982
Folgendes ist Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept. Dieses Rezept von nadja_1982 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept
Zutaten für 2 Personen
150 g | Risotto-Reis |
10 ml | Olivenöl |
1 Stk. | Zwiebel frisch |
100 g | Möhren |
1 Dose | Tomaten gewürfelt |
1 EL | Tomatenmark |
2 EL | Tomatenpesto |
2 Stk. | Knoblauchzehe |
4 EL | Parmesan |
400 ml | Gemüsebrühe |
1 EL | Crème fraîche |
Salz, Pfeffer | |
Italienische Kräuter | |
1 EL | Ketchup |
Vorbereitung für Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept
- Zwiebel und Möhren schälen und in kleine Würfel hacken. Olivenöl in Topf mit dicken Boden erhitzen, Zwiebel und Möhren darin ca. 1 Minutee anbraten, dann Reis dazu und ca. eine weitere Minuten (unter rühren!) mitrösten. Dann mit der Dose Tomaten ablöschen. Ketchup, Tomatenmark und Kräuter dazu geben, ebenso den klein gehackten Knoblauch.
- Jetzt unter ständigem Rühren immer wieder etwas von der Brühe dazu gießen, einkochen lassen, wieder dazu gießen usw ... das dauert in etwa 20 Minuten. In den letzten paar Minuten das Pesto Rosso, Creme Fraiche und ca. 2/3 des Parmesans unter rühren und das ganze fertig kochen lassen.
- Mit dem restlichen Parmesan anrichten und fertig. Und ja ich weiß, in Risotto gehört Weißwein, aber ich trinke keinen Alkohol, deswegen gibt es hier auch keinen Wein. Wer's "richtig" machen will, kann ca. 1/4 der Brühe durch Wein ersetzen.
Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.02.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 661 (158) |
Eiweiß | 5,3 g |
Kohlenhydrate | 14,9 g |
Fett | 8,6 g |
Das war Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept Eingereicht von nadja_1982 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Tomatenrisotto mit Pesto Rosso - Rezept Eingereicht von nadja_1982 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2016/01/tomatenrisotto-mit-pesto-rosso-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.