Rotes Hühner-Thaicurry - Rezept von mariemartin
Folgendes ist Rotes Hühner-Thaicurry - Rezept. Dieses Rezept von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rotes Hühner-Thaicurry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Hühnerfilets |
| 3 | Frühlingszwiebel |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Karotte |
| 1 | Paprika gelb |
| 5 | Champignons |
| 2 | Tomaten |
| 1 TL | Senfsamen braun |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | |
| EL | rote Currypaste |
| 1 Dose | Kokoscreme |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Kaffir-Zitronenblätter |
| Rapsöl | |
| Basmatireis |
ZUBEREITUNG Rotes Hühner-Thaicurry - Rezept
- Gemüse in feine Streifen bzw. Stückchen schneiden; Fleisch in schmale Streifen schneiden und in Sambal Olek einlegen
- Reis aufstellen;Wok erhitzen und Senfsamen in Öl anbraten (Deckel drauf, Samen springen);
- Frühlingszwiebelringe anbraten, Karotten, Zucchini, Paprika dazu, Salz ,Pfeffer, Zitronenblätter, Fleisch dazu und anbraten, rote Currypaste dazu, Champignons, Tomaten dazugeben und dann mit Kokoscreme aufgießen;
- noch kurze Zeit köcheln lassen, Gemüse soll aber knackig bleiben, abschmecken und mit Reis servieren
Rotes Hühner-Thaicurry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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