Amadeus Kuchen - Rezept geschrieben von emari
Hier ist es Amadeus Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Amadeus Kuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 100 Gramm | Schokolade 70% Kakao |
| 100 Gramm | Zucker extrafein |
| 120 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Butter |
| 4 | Eiklar |
| 70 ml | Mozart Likör |
| 50 Gramm | Marzipan |
| 50 Gramm | Mandeln in Stiften |
ZUBEREITUNG Amadeus Kuchen - Rezept
- alle zutaten wiegen messen und vorbereiten - butter und schokolade im lauwarmen backrohr schmelzen - marzipan in würfel schneiden - den mozartlikör zuletzt in die weiche schokolade einrühren
- das eiweiß zu festen schnee schlagen - zucker langsam dazugeben und weiterrühren - schoko/likörmasse zugeben und weiterrühren - lauwarme flüssige butter zugeben und weiterrühren - mit einem schneebesen nun händisch das mehl unterheben - zuletzt die marzipanwürfel und die mandelstifte dazurühren
- die masse nun in eine kleine kuchenform füllen und ca 40 - 45 min bei 180 grad O/U backen - den kuchen rausholen und auf einem kuchengitter auskühlen lassen
- tortenspitze über den kuchen legen und danach den kuchen mit staubzucker bestreuen - tortenspitze vorsichtig runterheben - mein lieblingsbruder bekommt dazu dann noch einem MOZART cappucino.... ( schmunzel)
- dankeschön an ayleen die mich mit ihrem mozartkuchen zu dieser kreation inspiriert hat ....
Amadeus Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1971 (471) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g |
| Fett | 25,0 g |
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