Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 | Weißwürste Münchener |
| 2 | "Brezn" - das sind Laugen-Brezel |
| reichlich | süßer Senf |
| 4 | Cocktailtomaten |
| 2 Portionen | Sauerkraut |
Vorbereitung für Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept
- Immer, wenn ich das schöne Bayernland wieder verlassen muß, werde ich leicht melancholisch, denn jeder Abschied ist ein kleiner Schmerz. Mein Trost-Pflaster diesesmal war ein Weißwurst-Teller mit "Brezn".
- Zubereitung: Den lieben Partner zum Dorf-Fleischer schicken mit dem Auftrag, 6 frische Weißwürste und süßen Senf zu kaufen. Beim Bäcker darf er noch zwei frische Laugenbrezn mitbringen.
- In dieser Zeit die zwei Portionen Sauerkraut (sie schlummerten seit den "Sur-Haxn" im Froster) bei milder Hitze auftauen lassen und nebenbei gut einen Liter Wasser zum Kochen bringen - da kommen, wenn der besagte Partner zurück ist, die Würste rein.
- Uuups, er kommt schon zurück. Die Würstel in das kochende Wasser geben, den Herd sofort ausschalten und etwa 10 Minuten lang die Würste erwärmen. Die Brezn auf Servier-Teller legen, Cocktailtomaten waschen, trockentupfen und dazulegen.
- Die Würste und das Sauerkraut auch auf den Teller geben, mit süßem Senf krönen und dasGericht mit einem kühlen Bayrischen Bier genießen.
Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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