Kartoffelplätzchen - Rezept Eingereicht von Anni2000

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    Folgendes ist Kartoffelplätzchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelplätzchen - Rezept


    Kartoffelplätzchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Kartoffeln
    Salz
    1 mittelgrosse Zwiebel
    2 Eier (M)
    50 g Katenschinken fein gewürfelt
    50 g Mehl
    50 g Magerquark
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Muskat
    1 EL Rapsöl


    Vorbereitung für Kartoffelplätzchen - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.
    2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schinkenwürfel, Zwiebelwürfel, Mehl, Magerquark und Eier unter die Kartoffelmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 8-16 flache Taler formen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen, Taler portionsweise darin unter Wenden goldbraun braten.
    3. Auch fein: Noch 4 EL Parmesan unter die Masse rühren....



    Kartoffelplätzchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.10.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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