Roter Linsensalat - Rezept durch
Folgendes ist Roter Linsensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Roter Linsensalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 Gramm | Linsen rot |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 400 Milliliter | Wasser |
| 1 Teelöffel | Agavensirup |
| 1 | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 3 | Baby-Paprika |
| 1 | Baby-Gurke |
| 1 Bund | Rucola |
| 3 | Kirschtomaten rot |
| 10 | Rosmarinnadeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1,5 Teelöffel | Orangenabrieb |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Esslöffel | Balsamico mit Feige |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Roter Linsensalat - Rezept
- Das Tomatenmark mit dem Agavensirup in einem Topf leicht karamellisieren lassen.Die Hitze reduzieren und die Linsen dazugeben. 2 Minuten dünsten.Mit Wasser aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.Die Flüssigkeit sollte jetzt verbraucht sein.
- Die Linsen abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel, die Gurke, die Tomaten und die Paprika würfeln. Den Knoblauch und die Rosmarinnadeln hacken. Den Rucola grob hacken.Diese Zutaten zu den Linsen geben und gut vermischen.
- Das Paprikapulver, den Orangenabrieb, das Olivenöl und den Balsamico dazugeben und gut vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Roter Linsensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g |
| Fett | 7,2 g |
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