Rinderbraten ...braucht zwar etwas Zeit aber es lohnt sich auf alle Fälle!!! - Rezept durch Sunny1973
Folgendes ist Rinderbraten ...braucht zwar etwas Zeit aber es lohnt sich auf alle Fälle!!! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbraten ...braucht zwar etwas Zeit aber es lohnt sich auf alle Fälle!!! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,3 kg | Rindfleisch |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Sahne |
| Öl zum anbraten |
ZUBEREITUNG Rinderbraten ...braucht zwar etwas Zeit aber es lohnt sich auf alle Fälle!!! - Rezept
- Rinderbraten waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
- In heißem Öl oder Biskin von allen Seiten scharf anbraten. Dann die Temperatur zurückdrehen. Wasser angießen und den Braten ca. 1 1/2 - 2 Stunden garen. Dabei immer wieder mit dem Bratensud begießen. Evt. nochmal Wasser angießen.
- Nach der Hälfte der Garzeit eine dicke Zwiebel fein würfeln und zu dem Fleisch geben.
- Zum Ende der Garzeit den Braten aus dem Sud nehmen und warm stellen. Tomatenmark zufügen und die Soße einmal aufkochen lassen. Sahne angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dünnflüssig ist, diese einfach ohne Deckel etwas einkochen lassen (dann benötigt man kein Bindemittel).
Rinderbraten ...braucht zwar etwas Zeit aber es lohnt sich auf alle Fälle!!! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 4,4 g |
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