Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept geschrieben von Hotel_St_Florian
Folgendes ist Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hotel_St_Florian geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Lammrücken, mit Knochen |
| 120 g | Butter weich |
| 80 g | Weißbrotwürfel |
| 3 EL | Senf |
| 4 EL | Waldkräuter |
| 300 g | Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker | |
| 200 g | Kartoffeln |
| Rosmarin, frisch |
ZUBEREITUNG Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept
- Für die Kräuterkruste: Kräuter hacken und mit der weichen Butter, Knoblauch, Weißbrot und Senf vermischen
- Mediterranes Gemüse: Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, das Gemüse dazu geben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Gewürzen abschmecken.
Rosa gebratener Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1360 (325) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 29,4 g |
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