Zucchini-Auflauf - Rezept geschrieben von loewe_bs
Folgendes ist Zucchini-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 350 g | Tomaten |
| 500 g | Zucchini |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas | Knoblauch |
| 100 ml | dicke saure Sahne |
| 1 Bund | Basilikum |
| 25 g | Reibekäse |
| 1 Bund | Petersilie |
| etwas | frischer Thymian |
| 6 Esslöffel | Öl |
Vorbereitung für Zucchini-Auflauf - Rezept
- Das Toastbrot entrinden und fein zerkrümeln. Tomaten waschen, die Haut kreuzweise einschneiden, die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, kalt abschrecken, häuten und in Scheiben schneiden.
- Eine feuerfeste Form mit Öl auspinseln und die Zucchinischeiben hineinschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch in die saure Sahne pressen und über die Zucchinischeiben streichen. Tomatenscheiben darüber verteilen, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Feingehacktes Basilikum darüberstreuen.
- Reibekäse, Toastbrotkrümel, gehackte Petersilie und Thymian mischen, leicht mit Salz würzen und das Öl unterrühren. Über dem Gemüse verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175-200°C auf der untersten Einschubleiste etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Zucchini-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 14,5 g |
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