Fruchtige Kokossuppe - Rezept Von Einsendungen wastel

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    Folgendes ist Fruchtige Kokossuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtige Kokossuppe - Rezept


    Fruchtige Kokossuppe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 grosse Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    1 Stück Ingwer
    Chiliöl
    2 Paprika rot
    2 Bananen
    2 Nektarinen
    600 ml Hühnerbrühe
    400 ml Kokosmilch
    Salz
    Cayennepffer
    Zitronenpfeffer
    1 Teelöffel Currypulver
    200 Gramm Champignons braun
    2 Frühlingszwiebel
    100 Gramm Pinienkerne
    etwas Schmand


    Vorbereitung für Fruchtige Kokossuppe - Rezept


    1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen ,kleinschneiden und im heißen Chilliöl andünsten.
    2. Paprika von den Kernen und den Trennwänden befreien ,Nektarinen entkernen kleinschneiden ,Bananen und Katoffel schälen in Scheiben schneiden und alles zu den Zwiebeln-Knobi geben .
    3. Nun die Brühe und Kokosmilch angießen ,aufkochen lassen und ca.15 Minuten mit geschlossenen Deckel garen.
    4. In der Zwischenzeit Champignong putzen --kleinschneiden und mit den weißen in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebel braten .
    5. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten .
    6. Die Suppe nun pürieren mit den Gewürzen nach euren Geschmack würzen und auf einen Teller geben .
    7. Einen Klecks Schmand in die Mitte geben Pinienkerne ,gebratene Pilze das grün der Frühlingszwiebel und etwas Paprikawürfel darüberstreuen
    8. Nun wünsche ich Guten Appetit ;:-)



    Fruchtige Kokossuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 4,2 g


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