Haselnuss-Eis - Rezept von Nachbarin
Hier ist es Haselnuss-Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nachbarin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Haselnuss-Eis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 90 g | Haselnüsse gemahlen |
| 450 ml | Milch |
| 140 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1,5 Msp | Zimt |
| 3 | Eier |
| 360 g | Sahne |
Vorbereitung für Haselnuss-Eis - Rezept
- Die Haselnüsse in der Pfanne leicht anrösten.
- Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt dazu geben und einmal aufkochen lassen.Die Nussmilch abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Milch durchsieben.
- Die Eier mit dem Mixer aufschlagen und Sahne und Nussmilch hinzufügen und verrühren.
- Die Masse in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
- Die Menge reicht für 1 l Eiscrème.
- Mein Hinweis: Wer der Frische seiner Eier nicht traut, sollte das Ganze über'm Wasserbad zubereiten; dann allerdings nur die Eigelbe verwenden.
Haselnuss-Eis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 17,2 g |
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