Griechischer Oliven-Kartoffel-Salat - Rezept geschrieben von Anni2000
Folgendes ist Griechischer Oliven-Kartoffel-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Griechischer Oliven-Kartoffel-Salat - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 200 ml | Weißweinessig |
| 200 g | schwarze Oliven |
| Salz, Pfeffer | |
| Zucker | |
| 10 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Griechischer Oliven-Kartoffel-Salat - Rezept
- Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfeln, Knoblauch hacken. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.Die Kartoffeln abschrecken, schälen und etwas abkühlen lassen. In dicke Scheiben schneiden. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauch und Öl verschlagen. Marinade mit Kartoffeln, Zwiebeln und Oliven mischen. Den Salat mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Griechischer Oliven-Kartoffel-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 10,2 g |
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