Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup - Rezept durch Schmunzelmaus
Folgendes ist Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmunzelmaus geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Erdbeeren frisch |
| 100 ml | Holunderblütensirup |
| 1 Päckchen | Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre |
Vorbereitung für Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup - Rezept
- Erdbeeren waschen und putzen.
- Saubere Twist Off Gläser schon mal parat stellen.
- Anschließend die Erdbeeren pürrieren. (Dieser Schritt ist nicht unbedingt notwenig, aber wir mögen die Marmelade lieber mit weniger Stücken.)
- Erdbeeren in einen Kochtopf geben und den Gelierzucker mit der Masse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Die Masse jetzt min. 3 Min. sprudelnd kochen lassen und dabei ständig rühren!!
- Anschließend den Sirup zu der Masse geben und das Ganze noch mal kurz aufkochen lassen.
- Eventuell eine Gelierprobe machen. Die Masse in die Gläser füllen und sofort verschließen und die Gläser für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.
- Schon ist eure leckere Marmelade fertig :-)
- PS: Ich habe 7 Schraubgläser a 230ml verwendet.
Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 0,4 g |
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