Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept Eingereicht von Sandrasu

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    Folgendes ist Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sandrasu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept


    Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Erdäpfel
    200 g Eierschwammerl
    2 EL Öl
    500 ml Gemüsesuppe
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    1 Bund Petersilie


    Vorbereitung für Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept


    1. *Die Erdäpfel schälen, waschen und kleinwürfelig schneiden.*Die Eierschwammerl putzen und wenn nötig klein schneiden.*Das Öl in einem Topf erhitzen, Erdäpfel und Eierschwammerl hinzufügen, kurz durchrösten und mit der Suppe aufgießen.*Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und ca. 20 min. leicht köcheln lassen.*Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.



    Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 343 (82)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 8,8 g


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