Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept von Piciii
Hier ist es Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Piciii geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 60 g | Bitterschokolade |
| 60 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 60 g | Staubzucker |
| 2 | Eier |
| Beeren frisch oder gefrohren |
Vorbereitung für Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept
- Die Bitterschokolade zerteilen und über dem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Butter einrühren, bis sich eine glatte Masse gebildet hat.
- Danach das Mehl, den Staubzucker und die Eier schaumig rühren. Wenn die Schokoladenmasse etwas ausgekühlt ist, mit der Eiercreme vermischen.
- Den flüssigen Teig in die ausgebutterten Förmchen gießen und bei 180°C Umluft etwa 15 Minuten (von der Förmchengröße abhängig) backen.
- Die Beeren pürieren und nach Geschmack süßen. Die Soufflés noch heiß auf dem Beerenspiegel anrichten.
Schokoladensoufflé auf Beerenspiegel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2047 (489) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 53,2 g |
| Fett | 28,5 g |
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