Gebäck - Kaffeeplätzchen Rezept geschrieben von helgas49
Hier ist es Gebäck - Kaffeeplätzchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Gebäck - Kaffeeplätzchen Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Plätzchen: | |
| 300 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Stärkemehl |
| 150 gr. | Butter |
| 150 gr. | Nugat |
| 2 | Eier |
| 0,25 TL | Backpulver |
| 125 gr. | Zucker |
| 2 Tütchen | Instant-Espressopulver |
| Glasur: | |
| 100 gr. | Kuvertüre dunkel |
| 50 gr. | Kokosfett gehärtet |
| 2 Tütchen | Instant-Espressopulver |
Vorbereitung für Gebäck - Kaffeeplätzchen Rezept
- Butter und Nugat im Wasserbad schmelzen. Wenn die Masse flüssig ist, Espressopulver unterrühren. Etwas abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Nugatmasse schaumig rühren.
- Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen, portionsweise in den Teig sieben und unterrühren.
- Mit einem Teelöffel Häufchen auf Backpapier setzen, ca. 10 min stehen lassen (Teig verläuft etwas). Backpapier auf ein Blech ziehen und für ca. 15 min. in den 160° heißen Ofen schieben. Danach abkühlen lassen.
- Im Wasserbad Kokosfett zerlassen, Espressopulver darin auflösen. Kuvertüre dazu geben, schmelzen.
- Die Plätzchen zur Hälfte in die Glasur tauchen, trocknen lassen.
Gebäck - Kaffeeplätzchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2009 (480) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 56,3 g |
| Fett | 25,7 g |
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