Bananen Cornflakes Muffins - Rezept Eingereicht von cookie502

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    Folgendes ist Bananen Cornflakes Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cookie502 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bananen Cornflakes Muffins - Rezept


    Bananen Cornflakes Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 g Mehl
    2 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    1 TL Zimt
    1 TL Vanillezucker
    80 g Cornflakes
    1 Ei
    125 g Brauner Zucker
    60 ml Öl
    200 ml Buttermilch
    2 kleine reife Bananen
    100 g Zartbitter-Kuvertüre
    24 Bananenchips


    Vorbereitung für Bananen Cornflakes Muffins - Rezept


    1. Den Backofen auf 180 Crad vorheizen. Die Vertiefungen im Muffinblech ausfetten oder Papierförmchen hineinsetzen. Mehl, Backpulver, Zimt und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Cornflakes mit einer Kuchenrolle zerkleinern und zur Mischung hinzufügen.
    2. In einer weiteren Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Öl und Buttermilch unterrühren. Bananen schälen, mit einer Gabel zerkleinern und ebenfalls unterrühren. Die Mehlmischung dazugeben und rühren bis alle Zutaten feucht sind.
    3. Das Muffinblech mit Teig füllen und auf mittlerer Schiene bei 180 Crad etwa 20 min. backen. Danach etwa 5 min. im Backblech ruhenlassen und dann herausnehmen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Muffins damit überziehen und mit Bananenchips verzieren!



    Bananen Cornflakes Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 5,6 g
    Kohlenhydrate 53,1 g
    Fett 9,0 g


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