GRUNDREZEPT Hefeteig - Rezept geschrieben von Silke994
Folgendes ist GRUNDREZEPT Hefeteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Silke994 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
GRUNDREZEPT Hefeteig - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 400 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 180 ml | lauwarmes Wasser |
Vorbereitung für GRUNDREZEPT Hefeteig - Rezept
- Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Trockenhefe und Zucker hineingeben, mit 3 EL des lauwarmen Wasser ein wenig mit Mehl verrühren und ca. 10 Minuten gehen lassen, der sogenannte Vorteig. Anschließend Salz und Pfeffer dazu geben und nach und nach das lauwarme Wasser.
- Alles schön mit der Hand durchkneten (geht besser als mit dem Knethaken) bis der Teig nicht mehr klebt. Ich gebe den Teig dann in meine Plub bzw. Peng-Schüssel des tollen Plastik-Geschirrherstellers, mache den Deckel drauf und lasse ihn ca. 1 Stunde ruhen. Anschießend nochmals aufkneten und dann kann er ausgerollt werden.
GRUNDREZEPT Hefeteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 70,4 g |
| Fett | 0,9 g |
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