Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept geschrieben von eagle-Peter
Folgendes ist Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Tagliatelle |
| Salz | |
| 500 gr. | Tomaten |
| 75 gr. | Rucola |
| 500 gr. | Garnelen frisch |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 35 gr. | Pflanzencreme |
| 3 EL | Kochcreme, z.B. Rama Cremefine) |
| 4 EL | Ricotta |
| 1,5 TL | Tomatenmark |
| Chilipulver | |
| evtl. etwas Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und hacken. Garnelen waschen und trockentupfen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Garnelen in erhitzter Pflanzencreme kurz anbraten und herausnehmen. Sonst schmecken die wie ein Autoreifen. Tomaten und Knoblauch ins Fett geben, andünsten. Kochcreme, Ricotta und Tomatenmark unterrühren. Sauce evtl. mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Garnelen zugeben und Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Chilipulver würzen. Mit Nudeln und Rucola mischen und servieren.
Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 18,5 g |
| Fett | 4,5 g |
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