Falscher Hase - Rezept geschrieben von cleo64
Folgendes ist Falscher Hase - Rezept. Dieses Rezept von cleo64 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Falscher Hase - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eier |
| 2 | Brötchen alt-einweichen+ausdrücken |
| 2 | Zwiebeln frisch-schälen+fein hacken |
| 5 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Oregano |
| Salz,Pfeffer,Semmelbrösel | |
| 200 gr. | Schafskäse-würfeln |
| 1 | Zwiebel frisch-schälen+fein würfeln |
| 2 | Möhren gewürfelt |
| etwas Wasser | |
| - DIE SOSSE - | |
| Bratensaft vom Hackbraten | |
| Wasser | |
| 40 gr. | Rahmsoße-fertige |
| 1 | Brühwürfel-Fleischbrühe |
| Soßenbinder dunkel | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Knoblauchpulver |
ZUBEREITUNG Falscher Hase - Rezept
- Aus dem Hack,Eier,2 Zwiebeln,Brötchen,Oregano und Knofizehen einen Fleischteig kneten.Je nach Konsistenz noch ca. 3-4- EL Semmelbrösel unterkneten (der Teig sollte recht fest sein) und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.Zum Schluß den Schafskäse unterkneten.
- Mit den Händen einen ovalen Laib formen und in eine feuerfeste Form legen.Die 1 Zwiebel und die Möhren ringsrum verteilen und soviel Wasser zufügen,bis das Gemüse schwimmt.Im vorgeheizten Ofen (Umluft 180°C) ca. 1 3/4 Std. bruzzeln lassen-ggf. ab und zu Wasser nachfüllen.
- Dann den Fleischsud abgießen- am besten in einen Simmertopf (wer die Gemüsestücken nicht mag,gießt das einfach durch ein Sieb).Je nach gewünschter Soßenmenge mit Wasser auffüllen,den Brühwürfel einrühren,aufkochen,mit den Gewürzen kräftig abschmecken und andicken.
Falscher Hase - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 16,1 g |
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