Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept Gesendet von imhbach

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    Hier ist es Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept


    Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 Gramm medium Shrimps - TK-Ware aufgetaut
    250 Gramm Cocktailtomaten
    125 Gramm Rucola
    200 Gramm Limfjordmuscheln in Tomatendressing - Miesmuscheln
    250 Gramm Spaghetti
    2 EL Olivenöl extra vergine
    2 EL Butterschmalz
    2 EL Aceto Balsamico
    1 EL Zitronensaft frisch gepresst
    1 EL Petersilie gehackt
    Pul Biber
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept


    1. Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen.
    2. Rucola verlesen, waschen und vorsichtig trocken schleudern.
    3. Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen, abgießen und abtropfen lassen.
    4. In einer hohen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die abgetropften Spaghettis dazu geben.Die Limfjord Muscheln dazu geben. Alles zusammen gut durchmischen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken.
    5. In einer weiteren Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Cocktailtomaten darin 5 Minuten braten.
    6. Die Shrimps zu den Tomaten geben. Bei schwacher Hitze 2 Minuten braten. Dabei öfters wenden.
    7. Zum Schluss den Rucola dazu geben und kurz durchschwenken.
    8. Mit Salz, Pfeffer, Pul Biber und Zitronensaft nach eigenem Geschmack würzen.
    9. Auf vorgewärmten Tellern in der Mitte ein Nest mit den Spaghettis anlegen.
    10. Drum herum den Rucola mit den gebratenen Tomaten verteilen und mit Aceto Balsamico nappieren.
    11. Die Shrimps auf den Spaghettis verteilen und mit Petersilie bestreuen.



    Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 22,8 g
    Fett 13,2 g


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