Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept von cockingcool

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    Folgendes ist Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept


    Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Salatzutaten
    6 Stück Minigurken aus dem Garten
    6 Stück Mini rote Bete
    1/2 Stück Fenchelknollen mit Grün
    1 Stück Äpfel Granny Smith
    1 Stück Milano Zwiebel
    2 Stangen Lauchzwiebel frisch
    1 Handvoll Schnittlauch jung
    1 Handvoll Zitronenminze
    Dressing
    5 Essl. Rapsoel
    2 Essl. Weinessig
    1 Becher (150 Gramm) Kefir 10% Fett
    30 ml. Orangensaft frisch gepresst
    ein Essl. Ahornsirup
    1 Stück Limettensaft und Abrieb
    ca. 75 Gramm Parmesan frisch gerieben
    ein Hauch geriebener Knoblauch
    1 Stück Chili frisch (grob geraspelt)
    1/2 Becher Creme/Schmand 30 % Fett
    Pfeffer u. Salz


    ZUBEREITUNG Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept


    1. Die Salatzutaten waschen, recht dünn schneiden und übereinander in eine Schüssel geben. Die rote Bete obenauf.
    2. Alle Zutaten flüssiger Form zum Dressing- werden in einen Shaker gegeben und gut miteinander vermixt. Dann ab in den Kühlschrank und gut durchziehen lassen.Den Parmesan Chili (ich habe die gelbe Sorte hier verabeitet) und den Knoblauch fein reiben und miteinander vermengen. Dann den Schmand hinzugeben und gut unterziehen.
    3. Die Salatzutaten dürften nun ihre natürliche Flüssigkeit gut abgesetzt haben und werden jetzt in die Salatschüssel gefüllt. Die Parmesanmischung zugeben.Salzen und Pfeffern. Die verbliebende Flüssigkeit (vom Salat) wird dem Dressing zugemengt. Nun über den Salat giessen und gut durchmengen. Dieser Salat muss eine Stunde durchziehen.
    4. Nochmals gut durchmischen und die Pinke Köstlichkeit kann z.b. auf einem grossen Salatblatt (wie auf dem Bild) gebettet werden.



    Biggi`s Salate = Gurken Rote Bete ergibt eine Pinke Köstlichkeit - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.08.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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