Basilikum Pesto Rezept By Isa_kocht

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  • Basilikum Pesto Rezept geschrieben von Isa_kocht

    Folgendes ist Basilikum Pesto Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Basilikum Pesto Rezept


    Basilikum Pesto Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Bund Basilikum
    100 g Pinienkerne
    70 g Parmesan
    2 Zehen Knoblauch
    125 ml Olivenöl


    Vorbereitung für Basilikum Pesto Rezept


    1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Basilikumblätter abzupfen, waschen und gut trockenschütteln. Parmesan in kleine Stücke schneiden.
    2. Basilikum, Knoblauchzehen, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in eine Mixer geben und so lange mixen, bis ein gleichmäßiger grüner Brei entstanden ist. Evtl. mit Salz abschmecken und in ein Glas füllen.
    3. Wenn das Pesto länger aufbewahrt werden soll, im Glas eine Schicht Olivenöl oben auf geben.



    Basilikum Pesto Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2574 (615)
    Eiweiß 14,5 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 61,7 g


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