Basilikum Pesto Rezept geschrieben von Isa_kocht
Folgendes ist Basilikum Pesto Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Isa_kocht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Basilikum Pesto Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Bund | Basilikum |
| 100 g | Pinienkerne |
| 70 g | Parmesan |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 125 ml | Olivenöl |
Vorbereitung für Basilikum Pesto Rezept
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Basilikumblätter abzupfen, waschen und gut trockenschütteln. Parmesan in kleine Stücke schneiden.
- Basilikum, Knoblauchzehen, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in eine Mixer geben und so lange mixen, bis ein gleichmäßiger grüner Brei entstanden ist. Evtl. mit Salz abschmecken und in ein Glas füllen.
- Wenn das Pesto länger aufbewahrt werden soll, im Glas eine Schicht Olivenöl oben auf geben.
Basilikum Pesto Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2574 (615) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 61,7 g |
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