Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept durch gingergirl
Hier ist es Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gingergirl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Melone - Cantaloupe, Charantais, Galia, Honig - ganz egal |
| 300 g | Zucker |
| 300 ml | Wasser |
| 1 | Sternanis |
| 1 EL | Lavendelblüten |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Mehl |
| 5 EL | Semmelbrösel |
| 0,5 Tl | Lavendelblüten |
| 4 | Ziegenfrischkäse à 60-80g |
ZUBEREITUNG Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept
- Die Melone schälen, ruhig mit dem Schäler ein paar Mal öfters drüber gehen, damit die dunkelgrünen, harten Stellen auch größtenteils weg sind.Dann die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.Jede Hälfte nun in 8 gleich große Schnitze teilen.
- Das Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen in einem sehr weiten Topf zum Kochen bringen.Die Melonenschnitze hineinlegen.Sobald die Flüssigkeit aufkocht, sie mit einer Schaumkelle vorsichtig herausnehmen und auf einen Teller legen.Die Melonenschnitze nun im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den Sirup wieder aufkochen, die Melonenschnitze hineingeben und wenn es aufkocht, wieder herausnehmen.Im Kühlschrank abkühlen lassen.Sirup aufkochen...Den Vorgang insgesamt 7x wiederholen, ist zwar sehr langwierig, lohnt aber wirklich.
- Nach dem letzten Mal die Melonen vorsichtig in ein heiß ausgespühltes Glas geben und den Sirup dazu schütten.Hält sich im Kühlschrank mehrere Monate, ABER...:
- Am besten die Melonen auf 4 Tellern kreisförmig anrichten.Aus Ei, Mehl und evtl. ein klein wenig Milch einen dicken Pfannenkuchenteig anrühren, Ziegenfrischkäse darin einmal undrehen, in Semmelbrösel mit zerstoßenen Lavendelblüten wenden und in der Pfanne rundherum goldbraun ausbacken.Auf den konfierten Melonenstücken anrichten, wer hat, mit frischem Lavendelzweig garnieren.
Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 52,6 g |
| Fett | 0,4 g |
Das war Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept Durch gingergirl finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lavendelkonfierte Melonen mit gebackenem Ziegenkäse - Rezept Durch gingergirl mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2019/05/lavendelkonfierte-melonen-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.