Herzhaftes Gebäck: Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig - Rezept geschrieben von Homer2801
Hier ist es Herzhaftes Gebäck: Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaftes Gebäck: Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Hähnchenbrustfilets, 150g |
| 250 g | kleine, braune Champignons |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 Stange | Lauch |
| 4 EL | Teriyaki-Soße |
| 1 EL | Sesamöl |
| 100 ml | süße Sahne |
| 9 Blätter | Filoteig |
| 40 g | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Tabasco |
ZUBEREITUNG Herzhaftes Gebäck: Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig - Rezept
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, schnetzeln. In Teriyaki-Soße einlegen, 45 Minuten im Kühlschrank marinieren. Lauchzwiebeln und Lauch putzen, in feine Scheiben schneiden. Pilze putzen, blättrig schneiden. Knoblauch schälen.
- In einer großen Pfanne (Wok) Sesamöl erhitzen, mariniertes Fleisch (ohne Marinade) hineingeben, kräftig anbraten, Knoblauch dazu pressen, Fleisch herausnehmen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lauch, das Weiße der Frühlingszwiebeln und Pilze anbraten. Marinade und Sahne zufügen und einkochen lassen. Fleisch wieder in die Pfanne geben, Grün der Frühlingszwiebel zufügen und etwas abkühlen lassen.
- Filoteig ausbreiten, jeweils einmal längs und eimal quer halbieren. Butter schmelzen. Teig mit Butter einstreichen, immer drei Teigblätter übereinanderlegen, in die Mulden einer Muffinform drücken. Vorbereitete Fleisch-Gemüsemasse auf die Muffinförmchen verteilen. Teig über der Füllung zusammenfalten, mit der restlichen Butter bestreichen.
- Bei 180 Grad für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Herd backen. Mit einem Blatt- oder Bohnensalat (aus meinem KB) sevieren. Guten Appetit!
Herzhaftes Gebäck: Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1256 (300) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 28,3 g |
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