Wrap .......eine leckere Alternative - Rezept von MIBI
Hier ist es Wrap .......eine leckere Alternative - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MIBI geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Wrap .......eine leckere Alternative - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Tortillas |
| 6 | Rostbratwürste |
| Sauerkraut siehe mein KB | |
| Ananassenf | |
| 60 Gramm | gelbe Senfkörner |
| 1 | Baby-Ananas |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauch |
| 1 | Ingwer |
| 1 | Chili |
| 50 ml | Weißweinessig |
| 2 tl | Currypulver |
| 2 EL | Brauner Zucker |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Koriander frisch | |
Vorbereitung für Wrap .......eine leckere Alternative - Rezept
- Ananassenf: Chili, Schalotte, Knoblauch klein schneiden und mit 70ml Wasser und dem Weisweinessig aufkochen, bei Seite stellen. Gemahlene Senfkörner und Currypulver hinzu geben.Gewürfelte Ananas im Zucker karamelisieren. Alles in einen Mixer und final mit Koriander, Salz und Olivenöl abschmecken. Den Senf gut 2 Wochen ziehen lassen.Wrap:Tortillas mit Senf bestreichen. Sauerkraut ( Eisbein mit Sauerkraut darauf verteilen und die bereits gegrillte Wurst größenmäßig anpassen und einrollen.Dies war ein Bestandteil unseres Menüs bei der diesjährigen NRW Grillmeisterschaft.In der Kategorie Dessert haben wir den 1.Platz belegtLiwanzen mit FruchtragoutDie einzelnen Zutaten lassen sich gut im Vorfeld vorbereiten und einfrieren.und wer darüber lesen möchtehttp://www.rp-online.de/niederrhein-sued/krefeld/nachrichten/das-grosse-treffen-der-vier-sterne-grillmeister-1.3678013
Wrap .......eine leckere Alternative - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g |
| Fett | 1,5 g |
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