Filetsteaks mit Minikartoffeln und grünem Bohnensalat (Hanno Friedrich) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Filetsteaks mit Minikartoffeln und grünem Bohnensalat (Hanno Friedrich) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Filetsteaks mit Minikartoffeln und grünem Bohnensalat (Hanno Friedrich) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Rind Filetsteak |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Butter |
| 750 gr. | Minikartoffeln |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Rosmarin frisch |
| 750 gr. | Bohnen grün frisch |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 50 gr. | Speck |
| 4 EL | Weißweinessig |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 Pr | Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Filetsteaks mit Minikartoffeln und grünem Bohnensalat (Hanno Friedrich) - Rezept
- Steaks abtrocknen. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Steaks ca. 2 Minuten pro Seite scharf anbraten. 1 El Butter mit in die Pfanne geben und in 6 Minuten fertig braten. Auf einem Teller im vorgeheizten Backofen ausruhen lassen.
- Die Minikartoffeln säubern und in einer Pfanne mit dem erhitzten Öl 15Minuten unter Wenden braten. Am Ende etwas frisches Rosmarin dazugeben.
- Bohnen in 2 L Wasser 10-12 Minuten zugedeckt kochen. Kalt abbrausen.Die Zwiebeln abziehen, fein hacken und zu den Bohnen geben. Den Speck würfeln und knusprig braten, Essig dazugießen und den Salat damit anmachen. Salzen, Pfeffern und Öl darunter mischen.
Filetsteaks mit Minikartoffeln und grünem Bohnensalat (Hanno Friedrich) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Fett | 8,4 g |
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