schwäbische kartoffelsuppe Rezept von brankomir
Folgendes ist schwäbische kartoffelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
schwäbische kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 gewürfelte | zwiebel |
| 1 stange | geputzten lauch, in halbscheiben |
| 2 | karotten, in scheiben |
| 500 g | geschälte kartoffeln, in groben würfeln |
| ;-) | |
| 2 el | pflanzenöl |
| 75 g | gewürfelten katenschinken |
| 250 g | rinderhack |
| ;-) | |
| 750 ml | gemüsebrühe |
| 1 prise | salz + pfeffer aus der mühle |
| ;-) | |
| 1 tl | majoran |
ZUBEREITUNG schwäbische kartoffelsuppe Rezept
- die gemüse vorbereiten.
- öl im suppentopf erhitzen, schinken anbraten, dann hackfleisch darin krümelig braten.
- nun zwiebelchen dazu tun und glasig anschmoren, danach restliches gemüse einrühren.
- heisse brühe darüber geben, alles etwa in 20 weich kochen lassen lassen, würzen und das ganze mit dem zauberstab pürieren.
- zum schluss suppe mit majoran bestreuen. ihr könnt auch die suppe unpüriert lassen und sowiso ein paar scheiben Vollkornbrot dazu reichen.
- diese suppe beinhaltet etwa 414 kcal pro portion.
schwäbische kartoffelsuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2193 (524) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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