Heidelbeer-Vanillepudding-Muffins - Rezept geschrieben von Cooking-Jen
Hier ist es Heidelbeer-Vanillepudding-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cooking-Jen geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Vanillepudding-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 2 Tl | Backpulver |
| 0,5 Tl | Natron |
| 20 g | Heidelbeeren tiefgefroren |
| 1 Stk. | Ei |
| 120 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 250 g | Vanillejoghurt |
| 5 EL | Vanillepudding Fertigprodukt |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
Vorbereitung für Heidelbeer-Vanillepudding-Muffins - Rezept
- Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Natron und die tiefgekühlten Heidelbeeren sorgfältig mischen.In einer weiteren Schüssel das Ei ein wenig verquirlen. Dann Zucker, Vanillezucker, Öl und Jogurt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mehlmischung zugeben und vorsichtig unterheben. Nur solange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind.
- Die Hälfte des Teiges in die Muffinförmchen füllen. Je 1 Teelöffel des Vanillepudding als Füllung darauf geben und den Rest des Teiges gleichmässig darauf verteilen.
- Die Muffins bei 180 Grad 20 bis 25 min. backen, dann ca. 10 min. im Backblech ruhen lassen.
Heidelbeer-Vanillepudding-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| Fett | 11,9 g |
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