Dip, Aufstrich: Pesto-Hummus - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Dip, Aufstrich: Pesto-Hummus - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Dip, Aufstrich: Pesto-Hummus - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Glas | Kichererbsen |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 2 TL | Tahini |
| Salz; Pfeffer | |
| 0,5 TL | Cumin |
| 1 EL | Wasser |
| 1 EL | Hefeflocken optional |
| 1 Stk. | gehackte Knoblauchzehe |
| 2 EL | grünes Pesto |
| zum Anrichten | |
| 1 EL | grünes Pesto |
| Basilikumblättchen | |
ZUBEREITUNG Dip, Aufstrich: Pesto-Hummus - Rezept
- Die abgetropften Kichererbsen mit den restlichen Zutaten pürieren. Nach Bedarf evtl. noch 1 - 2 EL Wasser dazugeben. Abschmecken und evtl. noch mehr von den Gewürzen dazugeben. Beim Pesto kann man nach Geschmack auch mehr oder weniger dazugeben.
- Zum Anrichten Pesto-Hummus in eine Schale füllen und mit grünem Pesto in Klecksen oder spiralenförmig beträufeln. Mit Basilikumblättchen garnieren.
- Wundert mich direkt, dass ich nicht schon früher auf die Idee gekommen bin, die beiden Sachen zu kombinieren, haha ;-))Schmeckt wunderbar als Brot-Aufstrich, als Topping auf Suppen (z. B. meine rote-Linsen-Tomaten-Suppe), als Dip etc...Lässt sich auch wunderbar portionsweise einfrieren. Ich verwende es dann (ca. Eiswürfelgröße) auch gerne zum Abschmecken von anderen Gerichten, in Soßen usw.
- Passt auch hervorragend zu allen Arten von Lunch-Bowls und hält sich abgedeckt im Kühlschrank einige Tage. Möchte man ein Pastagericht, kann man etwas Nudelkochwasser mit dem Pesto-Hummus verrühren und unter die tropfnassen, noch heißen Nudeln mischen. Nach Belieben dann noch mit frischem Parmesan bestreuen.
Dip, Aufstrich: Pesto-Hummus - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 10,7 g |
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